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標(biāo)題: 溧座贅語(七)十六盤菜的感覺。 [打印本頁]

作者: 宋震昊    時間: 2022-2-6 11:27
標(biāo)題: 溧座贅語(七)十六盤菜的感覺。
大年初五的團圓飯,在溧水區(qū)石臼湖邊的趙村,轟轟烈烈16大盤上來。有種岳家軍八大錘威武上陣的感覺!
這才知道是好事成雙,必湊雙數(shù),清零哐啷,滿滿當(dāng)當(dāng)。主人家上盤,隨隨便便,就撂成了一滿席。
觀其色澤,有紅有黃;嗅其香氣,有咸有辣有芬芳;論其菜品,有咸肉有香腸,藕片蒜苗放兩旁。

溧水人吃的咸,朋友們大呼吃口太重,吃口太重。想想過去重體力勞動,確實要多補充一下鹽分。還聽有的人講,我們這里受了太平天國影響,所以不多放鹽不覺得香。
蛋餃和鴨肉,都像鹽不要錢似的,放的較多。但吃在嘴里確實覺得鮮嫩,所以忍不住多嘗了幾塊。
這么大一桌,全是實實在在,又以肉菜為主,而只有一個老母雞湯,水分還不多,所以吃的再咸也不能解渴。讓人想念維揚菜席,先上一個頭道菜,湯湯水水,什么丸子都有,想吃什么就吃什么,想吃多少就吃多少。似乎是個可喜的補充。

據(jù)說下午1:00繼續(xù)出菩薩,把剩下的20家鄉(xiāng)親都要拜門子拜到。而我下午聞了不少主事人身上的氣味,多有一股濃濃的酒香。看來大家中午并不敬酒,所有人都喝了。
只有頂盔的人,最最辛苦,不僅三天內(nèi)要吃素, 戒葷腥酒,而且連房事都要禁絕,真是憋了好幾天!要不怎么身上能附神呢?(下午我親自操練了大鼓,大鑼,還有擦,節(jié)奏也掌握了。又給祠山大帝頂了盔,又給平浪大王(楊泗將軍)抬了轎子,可謂是深度參與[捂臉])

主人家的老婆婆已經(jīng)69歲了,但看上去年齡更大,一頭白發(fā),頭腦靈活。而且他們老人家遵守過去的規(guī)矩,也不上桌,在旁邊自己開個小灶,十分謙遜。但也有可能是社恐,不喜歡多說話吧。

有一道菜叫豬頭糕,是主人家第1次嘗試。在整個江寧溧水高淳,都有這樣的東西。除了豬頭糕還有羊糕,牛肉糕。都是南鄉(xiāng)人冬令時節(jié)的美味,可以儲存很久。做法也很簡單,我還專門寫過文章。主人家做法就是把豬頭燉到爛,然后去骨再燉,這樣產(chǎn)生膠質(zhì),凍成一盒一盒的,隨意取食。而且還拿它來饋贈親友。現(xiàn)在很多年輕人出去打工了,回來以后都會拿上一盒。算是家鄉(xiāng)的一種念想。

過去有人為了表現(xiàn)好客,都會把肉切成一塊塊的,滿碼在盤子上,是一種老式的裝盤方法。比如照片上看到的香腸啊,牛肉啊,白斬雞啊,豬尾巴,鴨胗呢。
一下子讓我想起我們城里小時候也是這樣的。年夜飯也都是如此扎實,如此實實在在,如此元物質(zhì)呈現(xiàn),如此展現(xiàn)原材料的新鮮?,F(xiàn)在人嘴吃刁了,早就不這樣裝盤了。所以這幅情景非常讓我感動,也讓我憶起往事。大約是90年代時候的事情。

90年代一度禁止燃放煙花炮竹,后來又死灰復(fù)燃。但最后又完全斷絕。從此以后城里就沒有了年味。我們也越來越害怕過年。
但是到了南鄉(xiāng),你才知道原來這里的煙花從來就沒有斷。隨便到一個鎮(zhèn)上的小賣部都能買上一大籮筐。
隨行的小伙伴也買了些土炮,在地上發(fā)出叭叭叭的聲音。這是我們小時候都玩過的純火藥的小玩具。

怪不得吃著這些菜的時候,會想起小時候,因為這些我們已經(jīng)不能擁有。所以吃起來也是鄉(xiāng)愁滿滿,感動非常。這些都要感謝諸老師。
主人家的大灶上還有灶壁畫呢,上面寫著水星高照。保存的相當(dāng)好,還是挺少見的。簡單的畫了一些石榴花等等花朵,用純墨色。雖然被煙熏火燎熏得不成個樣子,但是還有一點罕見的老味道。
可以寫進(jìn)書里。
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作者: 希夷    時間: 2022-2-6 12:33
地道土菜

                               
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作者: 寶貝她媽    時間: 2022-2-6 13:27
最后一張的土灶真棒
作者: 戀家人    時間: 2022-2-6 14:08
土灶煮的飯才香呢
作者: 夕照晚晴    時間: 2022-2-6 14:35
趙村圩鄉(xiāng)不一般,湖水波濤聲聲響。
民俗民風(fēng)多純真,高朋滿座菜更香。
幾張照片雖平常,想見土灶有點難。
鄉(xiāng)民好客多敬酒,莫讓教授醉他鄉(xiāng)!
作者: 哄哄好人    時間: 2022-2-6 14:57
希夷 發(fā)表于 2022-02-06 12:33
地道土菜

看著就香
作者: 成然    時間: 2022-2-6 14:59
大灶鍋巴香
作者: 宋震昊    時間: 2022-2-6 15:26
夕照晚晴 發(fā)表于 2022-02-06 14:35
趙村圩鄉(xiāng)不一般,湖水波濤聲聲響。
民俗民風(fēng)多純真,高朋滿座菜更香。
幾張照片雖平常,想見土灶有點難。
鄉(xiāng)民好客多敬酒,莫讓教授醉他鄉(xiāng)!

看到您的回復(fù)真開心。
作者: 溪水41    時間: 2022-2-6 16:08
現(xiàn)在的年輕人不肯吃咸菜
作者: 寓公    時間: 2022-2-6 17:00
濃濃的年味!
作者: 無事佬    時間: 2022-2-6 17:02
糯米飯圓子是當(dāng)?shù)靥厣?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: 無獨有偶    時間: 2022-2-6 17:07
不錯不錯的
作者: 珍珠港    時間: 2022-2-6 17:08
不錯不錯
作者: 一條江    時間: 2022-2-6 18:43
看著就好吃。
作者: 大漠流沙    時間: 2022-2-6 19:07
大鍋飯香!
作者: 老煙嘎    時間: 2022-2-6 19:23
不錯,必須八兩酒下肚。
作者: 浮塵    時間: 2022-2-6 19:45
故居呀!
作者: 平湖秋雨    時間: 2022-2-6 20:03
現(xiàn)在鄉(xiāng)下人過年,誰家都能弄個18、20個菜來。土生土長的溧水人,我喜歡偏甜。
作者: 舞動人生    時間: 2022-2-6 20:25
不錯不錯
作者: 單戀城市邊緣    時間: 2022-2-6 20:44
樓主描寫了農(nóng)村的盛宴與農(nóng)村活動的盛隆。
我卻從這篇文章中讀出了幾方面的內(nèi)容:

第一,樓主肯定不是農(nóng)村人也不是東家的親戚。
初五是自己走親戚的日子,幾個農(nóng)村的重口味的菜樓主卻吃出來淮揚味道,不得不佩服樓主的廣吃法,燒飯的69歲的老太在農(nóng)村并不是高壽,但頭發(fā)已白,我看到的是老太的艱辛,樓主對老太沒有尊稱說明根本就不是人家的親戚,只是一個來玩的城里朋友而已。

第二,樓主對農(nóng)村的活動,可以說是封建迷信活動興趣濃烈。
樓主對農(nóng)村的生活很有新鮮感,我從農(nóng)村中來,了解農(nóng)村封建迷信活動的愚昧與無知,這些活動只會加深農(nóng)村中一些沒文化的人對迷信的信仰,可以說是毒害農(nóng)村的事物。
第三,樓主對封建的舊事物與傳統(tǒng)的舊文化興趣盎然。
東家的一口舊灶,看圖片是80年代的產(chǎn)物,樓主感覺是個舊文物,我卻看到的是農(nóng)村的舊貧窮。
農(nóng)村中有點錢的要么走進(jìn)城里要么蓋起新樓,如果這樣的舊灶還在生火造飯,而且還是一個69歲白發(fā)蒼蒼的老太燒給你們吃,樓主吃的興高采烈,我卻旁觀的憂心忡忡。
農(nóng)村生活決不是樓主想象的那樣桃花源記,貧窮與掙扎并不為過。

第四,農(nóng)村的傳統(tǒng)迷信與傳統(tǒng)文化有本質(zhì)上的區(qū)別。
作為一個有點現(xiàn)代文化的人,或者說是知識分子,應(yīng)該能明確地區(qū)別農(nóng)村中的一些傳統(tǒng)活動,迷信是傳統(tǒng)文化中的糟粕文化,迷信文化與傳統(tǒng)文化有聯(lián)系但也有本質(zhì)的區(qū)別,一個是積極的正能量一個是消極的負(fù)能量,作為一個對社會有點責(zé)任感的人是不應(yīng)該興高采烈地參加其類迷信活動的,起推波助瀾的壞作用。

作者: 石臼湖的野鴨    時間: 2022-2-6 21:05
鍋巴才叫香
作者: 王世請    時間: 2022-2-6 21:22
這才是過大年
作者: 宋震昊    時間: 2022-2-6 21:34
單戀城市邊緣 發(fā)表于 2022-02-06 20:44
樓主描寫了農(nóng)村的盛宴與農(nóng)村活動的盛隆。
我卻從這篇文章中讀出了幾方面的內(nèi)容:

第一,樓主肯定不是農(nóng)村人也不是東家的親戚。
初五是自己走親戚的日子,幾個農(nóng)村的重口味的菜樓主卻吃出來淮揚味道,不得不佩服樓主的廣吃法,燒飯的69歲的老太在農(nóng)村并不是高壽,但頭發(fā)已白,我看到的是老太的艱辛,樓主對老太沒有尊稱說明根本就不是人家的親戚,只是一個來玩的城里朋友而已。

第二,樓主對農(nóng)村的活動,可以說是封建迷信活動興趣濃烈。
樓主對農(nóng)村的生活很有新鮮感,我從農(nóng)村中來,了解農(nóng)村封建迷信活動的愚昧與無知,這些活動只會加深農(nóng)村中一些沒文化的人對迷信的信仰,可以說是毒害農(nóng)村的事物。
第三,樓主對封建的舊事物與傳統(tǒng)的舊文化興趣盎然。
東家的一口舊灶,看圖片是80年代的產(chǎn)物,樓主感覺是個舊文物,我卻看到的是農(nóng)村的舊貧窮。
農(nóng)村中有點錢的要么走進(jìn)城里要么蓋起新樓,如果這樣的舊灶還在生火造飯,而且還是一個69歲白發(fā)蒼蒼的老太燒給你們吃,樓主吃的興高采烈,我卻旁觀的憂心忡忡。
農(nóng)村生活決不是樓主想象的那樣桃花源記,貧窮與掙扎并不為過。

第四,農(nóng)村的傳統(tǒng)迷信與傳統(tǒng)文化有本質(zhì)上的區(qū)別。
作為一個有點現(xiàn)代文化的人,或者說是知識分子,應(yīng)該能明確地區(qū)別農(nóng)村中的一些傳統(tǒng)活動,迷信是傳統(tǒng)文化中的糟粕文化,迷信文化與傳統(tǒng)文化有聯(lián)系但也有本質(zhì)的區(qū)別,一個是積極的正能量一個是消極的負(fù)能量,作為一個對社會有點責(zé)任感的人是不應(yīng)該興高采烈地參加其類迷信活動的,起推波助瀾的壞作用。

謝謝批評,寫的還有些邏輯性。不過大春節(jié)的這樣跟人家抬杠,與中國傳統(tǒng)文化不符。我玩我的。您自己玩自己的。哈哈。
作者: 宋震昊    時間: 2022-2-6 21:37
單戀城市邊緣 發(fā)表于 2022-02-06 20:44
樓主描寫了農(nóng)村的盛宴與農(nóng)村活動的盛隆。
我卻從這篇文章中讀出了幾方面的內(nèi)容:

第一,樓主肯定不是農(nóng)村人也不是東家的親戚。
初五是自己走親戚的日子,幾個農(nóng)村的重口味的菜樓主卻吃出來淮揚味道,不得不佩服樓主的廣吃法,燒飯的69歲的老太在農(nóng)村并不是高壽,但頭發(fā)已白,我看到的是老太的艱辛,樓主對老太沒有尊稱說明根本就不是人家的親戚,只是一個來玩的城里朋友而已。

第二,樓主對農(nóng)村的活動,可以說是封建迷信活動興趣濃烈。
樓主對農(nóng)村的生活很有新鮮感,我從農(nóng)村中來,了解農(nóng)村封建迷信活動的愚昧與無知,這些活動只會加深農(nóng)村中一些沒文化的人對迷信的信仰,可以說是毒害農(nóng)村的事物。
第三,樓主對封建的舊事物與傳統(tǒng)的舊文化興趣盎然。
東家的一口舊灶,看圖片是80年代的產(chǎn)物,樓主感覺是個舊文物,我卻看到的是農(nóng)村的舊貧窮。
農(nóng)村中有點錢的要么走進(jìn)城里要么蓋起新樓,如果這樣的舊灶還在生火造飯,而且還是一個69歲白發(fā)蒼蒼的老太燒給你們吃,樓主吃的興高采烈,我卻旁觀的憂心忡忡。
農(nóng)村生活決不是樓主想象的那樣桃花源記,貧窮與掙扎并不為過。

第四,農(nóng)村的傳統(tǒng)迷信與傳統(tǒng)文化有本質(zhì)上的區(qū)別。
作為一個有點現(xiàn)代文化的人,或者說是知識分子,應(yīng)該能明確地區(qū)別農(nóng)村中的一些傳統(tǒng)活動,迷信是傳統(tǒng)文化中的糟粕文化,迷信文化與傳統(tǒng)文化有聯(lián)系但也有本質(zhì)的區(qū)別,一個是積極的正能量一個是消極的負(fù)能量,作為一個對社會有點責(zé)任感的人是不應(yīng)該興高采烈地參加其類迷信活動的,起推波助瀾的壞作用。

您自己是個農(nóng)村人,還要給自己的家鄉(xiāng)人冠上封建迷信活動等等標(biāo)簽,請問封建迷信在哪里?你寫了這么多,沒一句打在點子上。哪有迷信???灶壁畫迷信?過年吃飽了撐的吧?
作者: 西門李三    時間: 2022-2-6 21:52
支持一下
作者: 老羊    時間: 2022-2-6 22:04
感謝分享
作者: 新今達(dá)置業(yè)    時間: 2022-2-6 22:20
路過看看
作者: 單戀城市邊緣    時間: 2022-2-6 22:40
首先,你的文章發(fā)表在公開網(wǎng)站,是給人看的也是會有人評論的。
我的評論是我真實意見的表達(dá),沒有想與誰抬杠的無聊。
至于是不是封建迷信,第一,我可以肯定地說比你還了解其村的這個傳統(tǒng)。第二,你自己看看你自己的文章內(nèi)容:“只有頂盔的人,最最辛苦,不僅三天內(nèi)要吃素, 戒葷腥酒,而且連房事都要禁絕,真是憋了好幾天!要不怎么身上能附神呢?”(

作者: 春江水暖鴨先知    時間: 2022-2-7 00:48
宋震昊 發(fā)表于 2022-02-06 21:37
您自己是個農(nóng)村人,還要給自己的家鄉(xiāng)人冠上封建迷信活動等等標(biāo)簽,請問封建迷信在哪里?你寫了這么多,沒一句打在點子上。哪有迷信?。吭畋诋嬅孕??過年吃飽了撐的吧?

人間煙火味
作者: 庚丐儈    時間: 2022-2-7 05:21
了解一下
作者: 珍珠港    時間: 2022-2-7 06:38
不錯不錯,這才是過年
作者: 飄移的酷神    時間: 2022-2-7 07:21
不錯不錯
作者: 嚴(yán)令梅    時間: 2022-2-7 07:22
過年熱鬧
作者: 凡……    時間: 2022-2-7 07:27
過年過錢
作者: 就這么萌    時間: 2022-2-7 07:34
土灶鍋巴我最愛
作者: 無從說起    時間: 2022-2-7 08:13
點個贊
作者: 小白1    時間: 2022-2-7 08:21
不錯不錯
作者: 蘿卜白菜    時間: 2022-2-7 08:31
不錯點贊
作者: 國泰民康    時間: 2022-2-7 08:33
看到這個土灶!往事只能回味!
作者: 小樓一夜    時間: 2022-2-7 08:39
煙熏火燎人間氣。
作者: 夕照晚晴    時間: 2022-2-7 09:18
單戀城市邊緣 發(fā)表于 2022-02-06 22:40
首先,你的文章發(fā)表在公開網(wǎng)站,是給人看的也是會有人評論的。
我的評論是我真實意見的表達(dá),沒有想與誰抬杠的無聊。
至于是不是封建迷信,第一,我可以肯定地說比你還了解其村的這個傳統(tǒng)。第二,你自己看看你自己的文章內(nèi)容:“只有頂盔的人,最最辛苦,不僅三天內(nèi)要吃素, 戒葷腥酒,而且連房事都要禁絕,真是憋了好幾天!要不怎么身上能附神呢?”(

朋友,新年好,同您隨便談?wù)劊沂悄窘?,早已退休,文化,民俗,迷信只知其一,不知其二,讓您笑話了?br /> 一,宋教授是外鄉(xiāng)人,被您一下言中了,佩服!但教授熱衷于我們的家鄉(xiāng)的民俗文化,對我們家鄉(xiāng)的民俗,風(fēng)情,習(xí)慣,特點加以采訪,深入,研究,并將所見所聞收納,整理并給予報導(dǎo),不好嗎?
二,民俗和迷信,千百年來,農(nóng)耕文化是我們大中華的主流文化,在科學(xué)技術(shù)不發(fā)達(dá)的年代,廣大民眾就盼望或想象能有偉大的,超能量的,有神通的人來幫助廣庭大眾和廣大的農(nóng)民,來戰(zhàn)勝各種自然災(zāi)害,如水災(zāi),火災(zāi),蟲災(zāi),瘟疫!有嗎?有這樣的人嗎?當(dāng)然沒有,于是,那些不明的事物,多變的自然現(xiàn)象和一些摸不著,猜不透的未解之謎,經(jīng)過人們自已的猜想,互傳,加工,越來越神話,越來越不可思儀!于是,各地,包括世界各地,神,仙,菩薩,上帝,妖魔鬼怪各種超人紛紛出現(xiàn),回到我們農(nóng)村,民俗就逐步引成了,各地有各地的特點,也就形成了民風(fēng),民俗的差異,當(dāng)然,民俗是離不了迷信的,包括灶老爺上天奏好事,下界保平安,祭祖,燒香,拜佛,也包括奧運會傳遞圣火是一樣的道理,是信仰,是迷信,是尊重,是形式,是崇拜,是向往,認(rèn)識的不同而不同,理解的差異而有區(qū)別!是很難劃分的,當(dāng)年老城隍廟出會時,要背城隍爺上橋的,背城隍爺?shù)哪莻€人,也是有特別的要求的,甚至于不讓他回家,就住在廟里,不讓他有其它的雜念而影響出會,或引起菩薩的不高興。
羅嗦了半天,只覺得,教授是現(xiàn)採現(xiàn)賣,好奇好玩,加以報導(dǎo),與迷信靠不上邊!
三,114網(wǎng)是有著十萬之眾網(wǎng)民的較大的地方網(wǎng)站,人才眾多,來自各行各業(yè),應(yīng)該互相學(xué)習(xí),互相鼓勵,取長補短,暢所欲言,互相愛護(hù),共同進(jìn)步,為我們偉大的家鄉(xiāng)添磚添瓦,為千年古邑,歷史悠久,山青水秀,人杰地靈,名人輩出,物產(chǎn)豐富的可愛的家鄉(xiāng)多作貢獻(xiàn)!
朋友,我們之間互不相識,但是我相信,在114網(wǎng)上,在這一個溫暖團結(jié)的大家庭里,我們應(yīng)該是好朋友!

作者: 夕照晚晴    時間: 2022-2-7 10:03
補充一點,在勞苦大眾的心目中,能成為神的,菩薩的,很大一部分是歷史上的真人真事!他們的崇高的敬業(yè)精神,一心為民的思想,不辭勞苦,身先士卒的犧牲精神,或在保家衛(wèi)國,抗擊外敵入侵的斗爭中,作出了不朽的貢獻(xiàn),受到了大眾的愛戴和擁護(hù),很多人也成了神或菩薩,
如三皇五帝,大禹治水,關(guān)羽關(guān)老爺,岳飛,文天祥,張渤,楊泗將軍,溧水城隍白季康等等!
作者: 老漢    時間: 2022-2-7 10:07
一桌好菜
作者: 晴天    時間: 2022-2-7 10:15
不錯不錯,味道好極了。
作者: 桅子花    時間: 2022-2-7 12:42
大鍋飯,香香香?。。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: 每天開心一點    時間: 2022-2-7 17:26
點個贊
作者: 麥子熟了    時間: 2022-2-7 17:36
單戀城市邊緣 發(fā)表于 2022-02-06 20:44
樓主描寫了農(nóng)村的盛宴與農(nóng)村活動的盛隆。
我卻從這篇文章中讀出了幾方面的內(nèi)容:

第一,樓主肯定不是農(nóng)村人也不是東家的親戚。
初五是自己走親戚的日子,幾個農(nóng)村的重口味的菜樓主卻吃出來淮揚味道,不得不佩服樓主的廣吃法,燒飯的69歲的老太在農(nóng)村并不是高壽,但頭發(fā)已白,我看到的是老太的艱辛,樓主對老太沒有尊稱說明根本就不是人家的親戚,只是一個來玩的城里朋友而已。

第二,樓主對農(nóng)村的活動,可以說是封建迷信活動興趣濃烈。
樓主對農(nóng)村的生活很有新鮮感,我從農(nóng)村中來,了解農(nóng)村封建迷信活動的愚昧與無知,這些活動只會加深農(nóng)村中一些沒文化的人對迷信的信仰,可以說是毒害農(nóng)村的事物。
第三,樓主對封建的舊事物與傳統(tǒng)的舊文化興趣盎然。
東家的一口舊灶,看圖片是80年代的產(chǎn)物,樓主感覺是個舊文物,我卻看到的是農(nóng)村的舊貧窮。
農(nóng)村中有點錢的要么走進(jìn)城里要么蓋起新樓,如果這樣的舊灶還在生火造飯,而且還是一個69歲白發(fā)蒼蒼的老太燒給你們吃,樓主吃的興高采烈,我卻旁觀的憂心忡忡。
農(nóng)村生活決不是樓主想象的那樣桃花源記,貧窮與掙扎并不為過。

第四,農(nóng)村的傳統(tǒng)迷信與傳統(tǒng)文化有本質(zhì)上的區(qū)別。
作為一個有點現(xiàn)代文化的人,或者說是知識分子,應(yīng)該能明確地區(qū)別農(nóng)村中的一些傳統(tǒng)活動,迷信是傳統(tǒng)文化中的糟粕文化,迷信文化與傳統(tǒng)文化有聯(lián)系但也有本質(zhì)的區(qū)別,一個是積極的正能量一個是消極的負(fù)能量,作為一個對社會有點責(zé)任感的人是不應(yīng)該興高采烈地參加其類迷信活動的,起推波助瀾的壞作用。

你很聰明,主客關(guān)系一目了然,但是其中個別觀點難免偏頗。主家并非因為貧窮使用這個灶,習(xí)慣使然。主家城里也有兩套房,家里薄田十幾畝,魚塘二三,雞鴨成群并老狗兩條。樓主吃得高興,主家才心里踏實,農(nóng)村人的實誠就這樣,不怕被人吃窮,就怕客人不盡興。
       再說說迷信,雖然都不怎么信,然而又在神乎其神的傳聞中將信將疑,想通了,也不乏正能量。第一,一個村子凝聚力體現(xiàn)于此,做一件事,心神合一方能圓滿,百姓都支持,可謂心齊;百姓都相信,可謂誠服。由此,管他信的哪路神仙,誰又能說誰不是迷信?信仰,本就是個體的事情,小眾點而已,不可一棍子敲死。百姓樂呵,心里踏實,這就是最大的正能量。何況也沒因此耽誤生產(chǎn),更沒因此耽誤對科學(xué)的尊崇。
       貧窮與掙扎確實沒有從國土消失,但眼前的你可能想多了,他們內(nèi)心的富足與安逸,可能不是你能體會的。
        歡迎來體會!我們還是這么一桌招待您!
作者: 無從說起    時間: 2022-2-7 17:38
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作者: 麥子熟了    時間: 2022-2-7 17:38
第二,忘了說,就此別過吧
作者: 左右不定    時間: 2022-2-7 17:42
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作者: 麥子熟了    時間: 2022-2-7 20:19
單戀城市邊緣 發(fā)表于 2022-02-06 20:44
樓主描寫了農(nóng)村的盛宴與農(nóng)村活動的盛隆。
我卻從這篇文章中讀出了幾方面的內(nèi)容:

第一,樓主肯定不是農(nóng)村人也不是東家的親戚。
初五是自己走親戚的日子,幾個農(nóng)村的重口味的菜樓主卻吃出來淮揚味道,不得不佩服樓主的廣吃法,燒飯的69歲的老太在農(nóng)村并不是高壽,但頭發(fā)已白,我看到的是老太的艱辛,樓主對老太沒有尊稱說明根本就不是人家的親戚,只是一個來玩的城里朋友而已。

第二,樓主對農(nóng)村的活動,可以說是封建迷信活動興趣濃烈。
樓主對農(nóng)村的生活很有新鮮感,我從農(nóng)村中來,了解農(nóng)村封建迷信活動的愚昧與無知,這些活動只會加深農(nóng)村中一些沒文化的人對迷信的信仰,可以說是毒害農(nóng)村的事物。
第三,樓主對封建的舊事物與傳統(tǒng)的舊文化興趣盎然。
東家的一口舊灶,看圖片是80年代的產(chǎn)物,樓主感覺是個舊文物,我卻看到的是農(nóng)村的舊貧窮。
農(nóng)村中有點錢的要么走進(jìn)城里要么蓋起新樓,如果這樣的舊灶還在生火造飯,而且還是一個69歲白發(fā)蒼蒼的老太燒給你們吃,樓主吃的興高采烈,我卻旁觀的憂心忡忡。
農(nóng)村生活決不是樓主想象的那樣桃花源記,貧窮與掙扎并不為過。

第四,農(nóng)村的傳統(tǒng)迷信與傳統(tǒng)文化有本質(zhì)上的區(qū)別。
作為一個有點現(xiàn)代文化的人,或者說是知識分子,應(yīng)該能明確地區(qū)別農(nóng)村中的一些傳統(tǒng)活動,迷信是傳統(tǒng)文化中的糟粕文化,迷信文化與傳統(tǒng)文化有聯(lián)系但也有本質(zhì)的區(qū)別,一個是積極的正能量一個是消極的負(fù)能量,作為一個對社會有點責(zé)任感的人是不應(yīng)該興高采烈地參加其類迷信活動的,起推波助瀾的壞作用。

      你很聰明,樓主與客家關(guān)系一目了然,對于農(nóng)村生活的貧困與掙扎所表現(xiàn)出的悲天憫人態(tài)度,看出你是個體恤底層的善良人,再或許,你是個從底層掙扎著走出底層的人。
       然而,人有時看到的事實并非是事實,更何況你某些自說自話的自以為。我了解主家,以下觀點尚屬客觀:
        第一,這樣的舊灶不代表貧窮,主家薄田尚有十幾畝,魚塘二三,雞鴨成群合并老狗兩三條,房屋二三百平方,城里另外兩小套,還略有積蓄。難得二老身體尚可。老灶或許是該重建了,會考慮你的感官。
        第二,古人誠不我欺,有朋自遠(yuǎn)方來,不亦樂乎。主家擔(dān)心的不是被吃窮,就怕招待不周。感覺城里人也挺好玩,竟然喜歡這些,被喜歡也是種幸福感。
         第三,關(guān)于迷信,不知道你所謂的正能量是什么標(biāo)準(zhǔn)。做一件事,眾志成城方能圓滿。凝聚力在此生成,這就是正能量。百姓樂呵也是正能量,沒有影響生產(chǎn),沒有影響對科學(xué)的推崇,你管他信的是哪座神?誰又能說誰不是迷信?可以不信,不要言語間藐視,畢竟官方也沒意見。
       祝你愉快,來做客,農(nóng)村人依然一桌,吃了讓你思想更多元化。
作者: 莫愁湖    時間: 2022-2-7 21:19
路過看看,很好的鄉(xiāng)土氣息。
作者: 宋震昊    時間: 2022-2-7 22:02
26盤我都能吃下去。
作者: WSGjlnj    時間: 2022-2-8 02:29
不錯。
作者: 觀眾甲    時間: 2022-2-8 06:35
不錯,體現(xiàn)過年民俗

                               
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作者: 單戀城市邊緣    時間: 2022-2-8 14:12
新年之際在此祝各位讀者新年快樂,闔家幸福。

事不辯不明、理不爭不清,尤其讀了以上網(wǎng)友“麥子熟了”、“夕陽晚照”的精彩留言有幾點意見想說一下:

首先對“麥子熟了”的留言作幾點評論:
我不知道麥子是不是農(nóng)村人,或者是從來就沒有關(guān)心過農(nóng)村生活的“農(nóng)村人”,我作一個聲明,我沒有對好客東家的經(jīng)濟與生活做出任何評價,因為我沒有權(quán)利。

麥子在他的評論里歌頌了東家的富裕,這是好事,我也希望我們的農(nóng)村是真實富裕的農(nóng)村,因為我也是原來的農(nóng)村人,我的老家也在農(nóng)村。

麥子說東家薄田十幾畝,魚塘二三個,我就想問一下,十幾畝的農(nóng)田東家還在種嗎?

農(nóng)村尤其是溧水的農(nóng)村,十幾畝的田說明一個是家庭人口比較多,以前歷史上村里分配給他家的田就多,二說明東家是個老實勤勞的人,想靠種田致富。

而恰恰相反,前幾年的農(nóng)村到處都是成片成片的荒田,長滿了雜草高樹,種田不掙錢,農(nóng)村人都知道。

現(xiàn)在國家政策退林還田,大范圍地整田,整后的田就是本地人都不肯耕種,基本上都是外地人來承包種稻,所以麥子說主人有十幾畝的田,我就好奇主人今天還在種田嗎?

再說一個例子,我老家的鄰居,夫妻兩人多少年前承包了十幾畝地,我們的田不像東北的平原,是丘陵之地很難耕種。
夫妻兩人種稻、種西瓜、種柑桔,早起晚歸,兩層小樓也建了起來,人卻在勞累中累吐了血,從起以后不再種田而去打工了。
這是一個真實的例子,所以說十幾畝在農(nóng)村不是炫耀的資本。

二三個魚塘,在石湫那邊的養(yǎng)魚基地大規(guī)模的有三個,西莊國際魚場,勝利、團結(jié)(好像也叫縣種子魚場),而其中有些不養(yǎng)魚荒廢了。

麥子所說的魚塘估計是農(nóng)村周邊大小不一的淘米洗菜塘或者是野田邊上的水塘吧。

農(nóng)村人的習(xí)慣就是在自己看中的塘里扔幾條魚苗,或者干脆連魚苗都不扔就霸道地說其塘是他家的魚塘。
村人都不喜歡惹事生非,大多都是默認(rèn)了之。
如果從法律意義上來講農(nóng)村的所有水塘都應(yīng)該是公家的塘。

教授發(fā)的這篇吃喝玩樂的文章,我只是想提醒一下,農(nóng)村生活不是教授想象中的桃花源記,真如果揭開農(nóng)村生活的面紗卻是另一個世界。

麥子與夕陽都提到了我所批評的迷信問題。
迷信在農(nóng)村一直都存在,與城市相比只能用嚴(yán)重來形容。

迷信是跟隨人類歷史發(fā)展前行的,也是一個龐大、復(fù)雜的系統(tǒng),在這里不多訴說。

傳統(tǒng)文化如果貫以神鬼之名活動,就是迷信活動!是古惑老百姓的活動,是危害老百姓生活的不良行為。

教授文章里面的“附神”,夕陽評論里的城隍廟找童男童女(言重了,大概個意思),麥子評論里的“老百姓樂呵都是正能量”的話都是不正確的,因為他們沒有區(qū)別認(rèn)清什么是真正的傳統(tǒng)文化。

老百姓有句話“不怕流氓就怕流氓有文化”,說明文化不良人的危害性很厲害。

我們現(xiàn)在的很多迷信活動里面有許多的所謂高素質(zhì)、高文化的人違背科學(xué)的態(tài)度在推波助瀾,不得不防其社會危害性。

而這些所謂高素質(zhì)、高文化的人代表社會的“精英”層,他們的一些不良行為與言語只會加深老百姓對迷信活動的崇拜,因為“精英”能起領(lǐng)頭羊作用。

教授的“附神”在農(nóng)村也叫“上馬”、“上馬叉”,或者說是菩薩上身。

我在小時候看見過老家的一個女人附神的,那是很多年的事情了,本來一個好好的家庭婦女,突然有一天胡言亂語在地上打滾,還說自己是王母娘娘的三女兒附體,于是村上有病有災(zāi)的人都跑去她家燒香磕頭,她家的梁上掛滿了“線紅”,村上的人說她“上馬”了,如今回憶這只是舊時農(nóng)村生活中的貧窮、迷信與愚昧的結(jié)果。

溧水城隍廟開張的時候,我也去看過,很多的善男善女跪在地上燒香磕頭,還敬獻(xiàn)著一些鈔票入面前的一個大鼎里去,我就想問夕陽老人家一句,敬獻(xiàn)給城隍老爺?shù)腻X后來給誰用了?

麥子的“老百姓的樂呵都是正能量”的話,我認(rèn)為這是一個很簡單、武斷與謬論的話。

不是所有老百姓的樂呵事物就是正確的事情、就是正能量的東西,比如迷信、賭博,再比如紅燈區(qū)等等。

迷信活動是傳統(tǒng)文化的一種,是傳統(tǒng)文化里面的糟粕文化。

至于夕陽老人家說的老百姓崇拜關(guān)羽,我也崇拜,但我崇拜的是關(guān)羽的“忠義”與勇敢精神,而不是想依靠關(guān)羽來發(fā)財升官的私利,人不勤勞你就是把財神爺?shù)南裾鞉煸诓弊由弦舱諛痈F。

老百姓往往把傳統(tǒng)文化與傳統(tǒng)迷信、傳統(tǒng)習(xí)俗混為一談,民不告官不究,只有發(fā)展到危害國家利益的時候你看國家究不究。

當(dāng)年的法輪功,李洪志的畫像頭上冒金光的神奇,古惑老百姓崇拜他生病不用去求醫(yī),后來的危害程度,國家是不是究了他?

只有對國家、人民、老百姓有利的東西,能起積極向上的精神力量引導(dǎo)作用的,才是正能量的事物,而不是僅僅一群人的樂呵喜好問題。

以上觀點評論只是個人意見,不作人身攻擊也沒污蔑誰,本人也不喜歡攻擊別人,就事論事而已。
文字是交流的東西,辯論是思想的探討,歡迎大家指正。





作者: 宋震昊    時間: 2022-2-8 14:21
寫了這么多話,邏輯矛盾。
一會兒說你不喜歡攻擊別人,一會兒又說“文化不良人的危害性很厲害。我們現(xiàn)在的很多迷信活動里面有許多的所謂高素質(zhì)、高文化的人違背科學(xué)的態(tài)度在推波助瀾,不得不防其社會危害性。而這些所謂高素質(zhì)、高文化的人代表社會的“精英”層,他們的一些不良行為與言語只會加深老百姓對迷信活動的崇拜,因為“精英”能起領(lǐng)頭羊作用。”

欲言又止,指桑罵槐,反倒不如明明了了的痛快。
我寫的并沒有添油加醋,只是如實的把所見所聞寫了出來。是什么就是什么。不像你冠上什么封建迷信的大帽子,自己卻并不了解。
現(xiàn)在國外還是上教堂,墨西哥還做鬼節(jié)活動呢,人家也不叫封建迷信活動。

不知道你為什么老要說什么高素質(zhì)人才?這跟你有什么關(guān)系?你學(xué)位學(xué)歷低,呵呵,難道就不能流毒放炮了嗎?
純粹吃飽了撐的,沒事瞎攻擊別人。

作者: 宋震昊    時間: 2022-2-8 14:26
單戀城市邊緣 發(fā)表于 2022-02-08 14:12
新年之際在此祝各位讀者新年快樂,闔家幸福。

事不辯不明、理不爭不清,尤其讀了以上網(wǎng)友“麥子熟了”、“夕陽晚照”的精彩留言有幾點意見想說一下:

首先對“麥子熟了”的留言作幾點評論:
我不知道麥子是不是農(nóng)村人,或者是從來就沒有關(guān)心過農(nóng)村生活的“農(nóng)村人”,我作一個聲明,我沒有對好客東家的經(jīng)濟與生活做出任何評價,因為我沒有權(quán)利。

麥子在他的評論里歌頌了東家的富裕,這是好事,我也希望我們的農(nóng)村是真實富裕的農(nóng)村,因為我也是原來的農(nóng)村人,我的老家也在農(nóng)村。

麥子說東家薄田十幾畝,魚塘二三個,我就想問一下,十幾畝的農(nóng)田東家還在種嗎?

農(nóng)村尤其是溧水的農(nóng)村,十幾畝的田說明一個是家庭人口比較多,以前歷史上村里分配給他家的田就多,二說明東家是個老實勤勞的人,想靠種田致富。

而恰恰相反,前幾年的農(nóng)村到處都是成片成片的荒田,長滿了雜草高樹,種田不掙錢,農(nóng)村人都知道。

現(xiàn)在國家政策退林還田,大范圍地整田,整后的田就是本地人都不肯耕種,基本上都是外地人來承包種稻,所以麥子說主人有十幾畝的田,我就好奇主人今天還在種田嗎?

再說一個例子,我老家的鄰居,夫妻兩人多少年前承包了十幾畝地,我們的田不像東北的平原,是丘陵之地很難耕種。
夫妻兩人種稻、種西瓜、種柑桔,早起晚歸,兩層小樓也建了起來,人卻在勞累中累吐了血,從起以后不再種田而去打工了。
這是一個真實的例子,所以說十幾畝在農(nóng)村不是炫耀的資本。

二三個魚塘,在石湫那邊的養(yǎng)魚基地大規(guī)模的有三個,西莊國際魚場,勝利、團結(jié)(好像也叫縣種子魚場),而其中有些不養(yǎng)魚荒廢了。

麥子所說的魚塘估計是農(nóng)村周邊大小不一的淘米洗菜塘或者是野田邊上的水塘吧。

農(nóng)村人的習(xí)慣就是在自己看中的塘里扔幾條魚苗,或者干脆連魚苗都不扔就霸道地說其塘是他家的魚塘。
村人都不喜歡惹事生非,大多都是默認(rèn)了之。
如果從法律意義上來講農(nóng)村的所有水塘都應(yīng)該是公家的塘。

教授發(fā)的這篇吃喝玩樂的文章,我只是想提醒一下,農(nóng)村生活不是教授想象中的桃花源記,真如果揭開農(nóng)村生活的面紗卻是另一個世界。

麥子與夕陽都提到了我所批評的迷信問題。
迷信在農(nóng)村一直都存在,與城市相比只能用嚴(yán)重來形容。

迷信是跟隨人類歷史發(fā)展前行的,也是一個龐大、復(fù)雜的系統(tǒng),在這里不多訴說。

傳統(tǒng)文化如果貫以神鬼之名活動,就是迷信活動!是古惑老百姓的活動,是危害老百姓生活的不良行為。

教授文章里面的“附神”,夕陽評論里的城隍廟找童男童女(言重了,大概個意思),麥子評論里的“老百姓樂呵都是正能量”的話都是不正確的,因為他們沒有區(qū)別認(rèn)清什么是真正的傳統(tǒng)文化。

老百姓有句話“不怕流氓就怕流氓有文化”,說明文化不良人的危害性很厲害。

我們現(xiàn)在的很多迷信活動里面有許多的所謂高素質(zhì)、高文化的人違背科學(xué)的態(tài)度在推波助瀾,不得不防其社會危害性。

而這些所謂高素質(zhì)、高文化的人代表社會的“精英”層,他們的一些不良行為與言語只會加深老百姓對迷信活動的崇拜,因為“精英”能起領(lǐng)頭羊作用。

教授的“附神”在農(nóng)村也叫“上馬”、“上馬叉”,或者說是菩薩上身。

我在小時候看見過老家的一個女人附神的,那是很多年的事情了,本來一個好好的家庭婦女,突然有一天胡言亂語在地上打滾,還說自己是王母娘娘的三女兒附體,于是村上有病有災(zāi)的人都跑去她家燒香磕頭,她家的梁上掛滿了“線紅”,村上的人說她“上馬”了,如今回憶這只是舊時農(nóng)村生活中的貧窮、迷信與愚昧的結(jié)果。

溧水城隍廟開張的時候,我也去看過,很多的善男善女跪在地上燒香磕頭,還敬獻(xiàn)著一些鈔票入面前的一個大鼎里去,我就想問夕陽老人家一句,敬獻(xiàn)給城隍老爺?shù)腻X后來給誰用了?

麥子的“老百姓的樂呵都是正能量”的話,我認(rèn)為這是一個很簡單、武斷與謬論的話。

不是所有老百姓的樂呵事物就是正確的事情、就是正能量的東西,比如迷信、賭博,再比如紅燈區(qū)等等。

迷信活動是傳統(tǒng)文化的一種,是傳統(tǒng)文化里面的糟粕文化。

至于夕陽老人家說的老百姓崇拜關(guān)羽,我也崇拜,但我崇拜的是關(guān)羽的“忠義”與勇敢精神,而不是想依靠關(guān)羽來發(fā)財升官的私利,人不勤勞你就是把財神爺?shù)南裾鞉煸诓弊由弦舱諛痈F。

老百姓往往把傳統(tǒng)文化與傳統(tǒng)迷信、傳統(tǒng)習(xí)俗混為一談,民不告官不究,只有發(fā)展到危害國家利益的時候你看國家究不究。

當(dāng)年的法輪功,李洪志的畫像頭上冒金光的神奇,古惑老百姓崇拜他生病不用去求醫(yī),后來的危害程度,國家是不是究了他?

只有對國家、人民、老百姓有利的東西,能起積極向上的精神力量引導(dǎo)作用的,才是正能量的事物,而不是僅僅一群人的樂呵喜好問題。

以上觀點評論只是個人意見,不作人身攻擊也沒污蔑誰,本人也不喜歡攻擊別人,就事論事而已。
文字是交流的東西,辯論是思想的探討,歡迎大家指正。

請你到別的地方去放毒去,傳播你的負(fù)能量去,不要在我們這里,我們不歡迎你。
作者: 金沙江    時間: 2022-2-9 08:57
祠山大帝的祭祀活動,在趙村有沒有淵源?千萬不要不倫不類啊。
作者: 希夷    時間: 2022-2-9 10:58
金沙江 發(fā)表于 2022-02-09 08:57
祠山大帝的祭祀活動,在趙村有沒有淵源?千萬不要不倫不類啊。

問了一下,是這個情況,現(xiàn)在還沒有以前熱鬧

                               
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作者: 大吉大利888    時間: 2022-2-9 13:39
發(fā)表于 3 天前 手機版 | 只看該作者
趙村圩鄉(xiāng)不一般,湖水波濤聲聲響。
民俗民風(fēng)多純真,高朋滿座菜更香。
幾張照片雖平常,想見土灶有點難。
鄉(xiāng)民好客多敬酒,莫讓教授醉他鄉(xiāng)!

熱心待客,農(nóng)村人和生活的真實寫照。
作者: 笑看江湖    時間: 2022-2-9 15:56
石臼湖的野鴨 發(fā)表于 2022-2-6 21:05
鍋巴才叫香

是的,超市買的鍋巴不好吃。
作者: 笑看江湖    時間: 2022-2-9 15:59
夕照晚晴 發(fā)表于 2022-2-7 09:18
朋友,新年好,同您隨便談?wù)?,我是木匠,早已退休,文化,民俗,迷信只知其一,不知其二,讓您笑話了?br /> ...

說的非常好!
作者: 冬天陽光    時間: 2022-2-10 19:02
農(nóng)村人也很勢利哦,我這樣講可能得罪一大批哦
作者: 老K    時間: 2022-3-5 13:51
不錯不錯




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