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兔年春節(jié)臨近，記者走訪發(fā)現(xiàn)，各種年夜飯?zhí)撞皖A(yù)訂情況十分火爆。不少飯店通過推出外賣、半成品、外帶年夜飯以及“美食到家”等新模式吸引顧客。

1月9日，記者在城區(qū)小廚娘淮揚菜海樂城店看到，店內(nèi)醒目位置擺放了各種頗具年味的宣傳展板，前來咨詢、預(yù)訂年夜飯的顧客絡(luò)繹不絕。“我們家今年想在外面吃年夜飯，熱熱鬧鬧、團團圓圓地聚一下?！笔忻窈空f。

                               
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“我們店的年夜飯在去年12月下旬就開始預(yù)訂，共有4種套餐，價格從888元到2899元不等，在時間上也推出了16：00-18：00和18:20以后‘兩輪制’就餐?！毙N娘淮揚菜海樂城店工作人員鄭江英告訴記者，目前該店包間預(yù)訂率達80%，很快將全部訂滿。

在城區(qū)五味軒·家宴，記者了解到，早在去年10月，店里的15個包間已經(jīng)被全部預(yù)訂，僅剩大廳還有少量余座。為了營造節(jié)日氛圍，飯店推出了不少“年夜飯限定菜品”。店長胡成告訴記者，今年年夜飯的菜品有三分之二都是過年“限定”，大青龍、帝王蟹、珍寶蟹等平日里極少對外售賣。

記者了解到，隨著疫情防控進入新階段，餐飲業(yè)快速回暖，新一輪的年夜飯預(yù)訂火熱，餐飲行業(yè)的煙火氣已經(jīng)在逐步回歸。為了滿足消費者多樣化的需求，不少餐飲企業(yè)還拓展了年夜飯的形式，既可堂食、自提、預(yù)約送到家，也可以購買半成品預(yù)制菜回家加熱食用，形式更加靈活多樣。

融媒體記者 茆興宇