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標題: 市非遺，溧水+8 [打印本頁]

作者: 漂亮的牛仔 時間: 2023-2-21 18:12
標題: 市非遺，溧水+8
轉自溧水發(fā)布
近日

第五批南京市非物質文化遺產

代表性項目名錄

正式公布

溧水區(qū)共有8個項目入選

分別為

石臼漁歌

　　“天蒼蒼，水茫茫，石臼湖上是家鄉(xiāng)……”1943年3月，新四軍第一師蘇南巡視團團員孫海云來到石臼湖，被湖上的景色和漁歌深深吸引，即興寫下了《石臼漁歌》這首詞，后由涂克作曲，很快在根據(jù)地廣為傳唱。

何林坊雙龍

　　何林坊雙龍已有200多年歷史，被譽為“江南第一板龍”，由一青一黃兩條龍組成，每條龍各18節(jié)，長達50米，參與舞龍的人數(shù)超過200人。

陸家大龍

　　陸家大龍屬于板龍，全長18節(jié)，整個龍身集竹編、剪紙、木工技藝于一體，龍身內裝木制平衡桿，便于舞龍時蠟燭火焰始終向上，保持平衡。

蝦子燈

　　蝦子燈分為雌雄兩條，每條燈由兩人掌舞，在打擊樂中完成竄香案、蝦子放仔、蝦子映月、蝦子開門、蝦子回頭、蝦子躬腰、蝦子送燈等動作。

老虎鞋

　　老虎鞋是溧水傳統(tǒng)的女紅技藝，主要分布于和鳳、晶橋、洪藍、石湫等地。人們用精心設計的老虎圖案來制作鞋頭，以此來保佑孩子穿上后能健康成長。

洪藍手抓雞制作技藝

　　洪藍手抓雞制作技藝傳承人芮詠梅，一家三代制作手抓雞，利用最簡單的輔料，通過蒸、煮、燜三道工序，保留了雞的本味原香。出鍋后的手抓雞口感鮮嫩，配上秘制的醬汁，別有一番味道。

明覺香菜制作技藝

　　在明覺，腌制香菜已有近百年歷史。每到農歷十月下旬，幾乎家家戶戶都會趁著晴好天氣抓緊時間動手腌制香菜。

洪藍牛肉制作技藝

　　在溧水，地方特產洪藍牛肉可謂是家喻戶曉，其主打的五香牛肉、醬牛筋、醬牛肚已成為風靡周邊的經典美食。

　　目前，溧水區(qū)共有各級非物質文化遺產代表性項目46個，其中國家級非物質文化遺產代表性項目1個（駱山大龍），省級非物質文化遺產代表性項目3個（祠山廟會、打社火、跳當當），市級非物質文化遺產代表性項目14個（溧水剪紙、張氏喉科、陸家大龍、打五件、何林坊雙龍、明覺鐵畫鍛制技藝、洪藍玉帶糕傳統(tǒng)制作技藝、西宋馬燈、石臼漁歌、洪藍手抓雞制作技藝、洪藍傳統(tǒng)牛肉制作技藝、明覺香菜制作技藝、蝦子燈、老虎鞋制作技藝），區(qū)級非物質文化遺產代表性項目28個。

2月20日，第五批江蘇省非物質文化遺產代表性項目進入公示階段，其中溧水區(qū)有西宋馬燈、打五件、南京剪紙（溧水剪紙）、洪藍玉帶糕傳統(tǒng)制作技藝、張氏喉科等5個項目。

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作者: 平湖秋雨 時間: 2023-2-21 20:40
點贊。

作者: 雷鳴 時間: 2023-2-22 05:33
請問紅藍正宗手抓雞店是哪家，哪天好好去品嘗一下。

作者: 中國紅 時間: 2023-2-22 07:09
點贊

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作者: 東方青木 時間: 2023-2-22 08:16
為溧水點贊

作者: 鄉(xiāng)村田野 時間: 2023-2-22 14:19
溧水的傳統(tǒng)文化非常豐富！我們?yōu)樽砸训募亦l(xiāng)而驕傲自豪

作者: 石臼湖畔的窯上 時間: 2023-2-22 17:26
這歌不會唱，沒怎么聽過

作者: 石臼湖畔的窯上 時間: 2023-2-22 17:26
紅藍牛肉哪里有的賣

作者: 明月歸夢 時間: 2023-2-22 17:38
可惜了陡門圩獨一無二的打水滸沒能傳承不然起碼也是省級起步

作者: 最愛紅南京 時間: 2023-2-23 19:51
手抓雞和牛肉居然能上榜，水分太大。怎么也應該有玉帶糕吧。

作者: 風情 時間: 2023-2-25 17:16
洪藍牛肉我咋都不知道呢。草率了

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