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??真相：保質(zhì)期短的牛奶通常是指經(jīng)過(guò)巴氏殺菌等工序制得的牛奶產(chǎn)品，保質(zhì)期一般為2至7天，需要冷藏保存。而保質(zhì)期長(zhǎng)的牛奶，一般指的是常溫奶，是通過(guò)瞬時(shí)高溫滅菌處理并采用無(wú)菌包裝技術(shù)，使產(chǎn)品處于無(wú)菌狀態(tài)并隔絕外部微生物的進(jìn)入，可以在常溫下保存1至6個(gè)月，甚至更長(zhǎng)時(shí)間。從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō)，不同保質(zhì)期的牛奶差別并不大。（來(lái)源：“健康中國(guó)”微信公眾號(hào)）