舌尖上的溧水（二） | 山芋粉絲是怎樣“煉”成的
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發(fā)布時(shí)間: 2022-11-29 09:13
正文摘要:在很多溧水人的心底，是屬于山芋粉絲的，一碗熱氣騰騰的山芋粉絲，總能觸動(dòng)我們心底的那縷心弦，隨著歲月流轉(zhuǎn)，慢慢沉淀，便成了家的味道。 今天，舌尖上的溧水，看一看山芋粉絲是怎樣“煉”成的！ 山芋粉絲舌尖上 ... |
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- 凡……? 發(fā)表于
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- 小青探花? 發(fā)表于
居然看到我阿姨 她的粉絲就是你們不敢買的那種“白粉絲”，因?yàn)樘韵吹母蓛舴劢z很白。手工做的沒多少，一晾干就被買光光了
- 星語星宸? 發(fā)表于
溫暖的刺猬 發(fā)表于 2022-11-29 13:29
粉絲也有等級(jí)，好吃的粉絲放鍋里怎么也不會(huì)糊
好吃的放久了才更糊鍋
- 中國紅? 發(fā)表于
好吃哦
- 堅(jiān)信自己? 發(fā)表于
這是做粉絲步驟，真正山芋粉絲怎樣煉成的，應(yīng)該從種山芋開始。
- 當(dāng)過兵的人? 發(fā)表于
五六年前自家做過，現(xiàn)在沒田栽山芋了，蒸山芋粉絲，只能停留在記憶深處了。
- 凡……? 發(fā)表于
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- 哈哈哈yy? 發(fā)表于
門前有池塘 發(fā)表于 2022-11-29 12:49
小時(shí)候經(jīng)常吃，現(xiàn)在都是機(jī)器做的，沒那個(gè)味道了
我家有自己蒸的
- 上上若水? 發(fā)表于
小時(shí)候山芋粉絲真好吃（40年前） 
- 臼湖耕夫? 發(fā)表于
溧水獨(dú)有的“鄉(xiāng)村風(fēng)味”
- 莫愁湖? 發(fā)表于
悶悶不樂 發(fā)表于 2022-11-29 10:12
他們說太白的不能買
我記得山芋洗的干凈，多過濾幾遍就會(huì)白凈。應(yīng)該能吃。
- 小樓一夜? 發(fā)表于
正宗的山芋粉絲真的好吃。
- 感恩? 發(fā)表于
小時(shí)候自己家里這個(gè)時(shí)節(jié)，爸爸、媽媽都要做的！
- 神如海? 發(fā)表于
弄起來真的太麻煩了，今年去蒸粉，價(jià)格也漲了，還要排隊(duì)，想吃點(diǎn)太難了
- 溫暖的刺猬? 發(fā)表于
粉絲也有等級(jí)，好吃的粉絲放鍋里怎么也不會(huì)糊
- 國泰民康? 發(fā)表于
以前自己家也釀掛過山芋粉絲！很好吃的！
- 蓮花峰頂? 發(fā)表于
這個(gè)小時(shí)候每年都做，味道好極了，只是想不到近40年了，我們山芋粉制作沒有改進(jìn)，互聯(lián)網(wǎng)+呢
- 門前有池塘? 發(fā)表于
小時(shí)候經(jīng)常吃，現(xiàn)在都是機(jī)器做的，沒那個(gè)味道了
- 溧水李哥? 發(fā)表于
悶悶不樂 發(fā)表于 2022-11-29 10:12
他們說太白的不能買
也不一定
