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舌尖上的溧水(二) | 山芋粉絲是怎樣“煉”成的

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發(fā)布時(shí)間: 2022-11-29 09:13

正文摘要:

在很多溧水人的心底,是屬于山芋粉絲的,一碗熱氣騰騰的山芋粉絲,總能觸動(dòng)我們心底的那縷心弦,隨著歲月流轉(zhuǎn),慢慢沉淀,便成了家的味道。 今天,舌尖上的溧水,看一看山芋粉絲是怎樣“煉”成的! 山芋粉絲舌尖上 ...

回復(fù)

凡……? 發(fā)表于 2022-12-6 08:48:40
小青探花? 發(fā)表于 2022-12-5 12:32:46
居然看到我阿姨她的粉絲就是你們不敢買的那種“白粉絲”,因?yàn)樘韵吹母蓛舴劢z很白。手工做的沒多少,一晾干就被買光光了
星語星宸? 發(fā)表于 2022-12-1 17:50:22
溫暖的刺猬 發(fā)表于 2022-11-29 13:29
粉絲也有等級(jí),好吃的粉絲放鍋里怎么也不會(huì)糊

好吃的放久了才更糊鍋
中國紅? 發(fā)表于 2022-12-1 09:03:32
堅(jiān)信自己? 發(fā)表于 2022-11-30 23:47:29
這是做粉絲步驟,真正山芋粉絲怎樣煉成的,應(yīng)該從種山芋開始。
當(dāng)過兵的人? 發(fā)表于 2022-11-30 20:13:32
五六年前自家做過,現(xiàn)在沒田栽山芋了,蒸山芋粉絲,只能停留在記憶深處了。
凡……? 發(fā)表于 2022-11-30 06:17:29
哈哈哈yy? 發(fā)表于 2022-11-29 18:44:19
門前有池塘 發(fā)表于 2022-11-29 12:49
小時(shí)候經(jīng)常吃,現(xiàn)在都是機(jī)器做的,沒那個(gè)味道了

我家有自己蒸的
上上若水? 發(fā)表于 2022-11-29 16:51:30
小時(shí)候山芋粉絲真好吃(40年前)
臼湖耕夫? 發(fā)表于 2022-11-29 15:25:42
溧水獨(dú)有的“鄉(xiāng)村風(fēng)味”
莫愁湖? 發(fā)表于 2022-11-29 14:37:56

我記得山芋洗的干凈,多過濾幾遍就會(huì)白凈。應(yīng)該能吃。
小樓一夜? 發(fā)表于 2022-11-29 14:34:07
正宗的山芋粉絲真的好吃。
感恩? 發(fā)表于 2022-11-29 14:16:30
小時(shí)候自己家里這個(gè)時(shí)節(jié),爸爸、媽媽都要做的!
神如海? 發(fā)表于 2022-11-29 13:46:43
弄起來真的太麻煩了,今年去蒸粉,價(jià)格也漲了,還要排隊(duì),想吃點(diǎn)太難了
溫暖的刺猬? 發(fā)表于 2022-11-29 13:29:05
粉絲也有等級(jí),好吃的粉絲放鍋里怎么也不會(huì)糊
國泰民康? 發(fā)表于 2022-11-29 13:18:39
以前自己家也釀掛過山芋粉絲!很好吃的!
蓮花峰頂? 發(fā)表于 2022-11-29 13:07:54
這個(gè)小時(shí)候每年都做,味道好極了,只是想不到近40年了,我們山芋粉制作沒有改進(jìn),互聯(lián)網(wǎng)+呢
門前有池塘? 發(fā)表于 2022-11-29 12:49:30
小時(shí)候經(jīng)常吃,現(xiàn)在都是機(jī)器做的,沒那個(gè)味道了
溧水李哥? 發(fā)表于 2022-11-29 10:55:00

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