豆腐飄香，濃濃的過年味道！

主編 · 發(fā)表于 2022-1-19 08:44:00

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春節(jié)期間，在溧水的農(nóng)村有很多美食方面的習(xí)俗，例如，磨豆腐、殺年豬、做年糕等，它們帶著鄉(xiāng)村的煙火氣，是濃濃的年味。眼下，正是溧水鄉(xiāng)村過年磨豆腐的時候，和小旅一起跟著詩歌和圖片，感受豆腐飄香吧！

關(guān)于豆腐的記憶

文/張友國

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屋子里的煙散不去
在磨豆腐扣伢哥哥的臉上
開出一朵朵豆花
黃色的皮膚、黝黑的手掌、憨憨的笑容
都是天然的作料
我也想去幫襯一把
添把柴禾或者去推一下磨
那種古老的、豐衣足食的感覺
也是天然的佐料

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蘭蘭那時很小，卻也知道
切碎香氣襲人的香菜
撒在剛盛在碗里的豆腐腦上
一小勺醬油，一小勺蝦米皮粉
便是我朝思暮想的味道

舌尖上的豆腐
文/張友國

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將生活丟進(jìn)了火坑
體會燃豆萁般的痛苦
選擇涅槃
將一切都打亂，粉碎成渣
當(dāng)晨光再次襲來之時
生活的分分秒秒
融入的城市
都將變成豆腐塊
用爆火急炒，生姜米、剁椒醬
無需人生的百味
家常的就夠了

磨豆腐
文/春草池塘

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經(jīng)過黑夜和清水的浸泡
飽滿的黃豆在石磨碾壓下
扭動變形，直至破碎
滴出一粒粒乳白色汗珠
豆萁在熊熊燃燒
鍋釜中的豆?jié){滾動著熱浪
整個作坊霧氣繚繞，蒸著桑拿
撇去浮沫，它們被倒入濾網(wǎng)

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像搖籃一樣有節(jié)奏晃動
純凈豆?jié){靜棲于水缸
點石膏，均勻攪拌后置放冷卻
上壓成型，讓每塊豆腐去除多余水份
豆腐飄散著年味和清香
面龐黝黑淳樸，身影佝僂忙碌
他們打撈著生活的點滴幸福
豆腐果子在油鍋里上下浮沉
沸騰出家人團(tuán)圓的喜氣
看，春到眉梢

年味
文/諸小生

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年味啊年味
什么是年味
年味是我兒時深深的記憶
年味是我現(xiàn)在滿滿的回味
兒時的年味：
是父親曬在屋檐下的咸魚臘肉
是灶臺上油鍋里翻滾的豆腐果
是生產(chǎn)隊大鍋里炒出的米花
是村上當(dāng)家塘魚網(wǎng)里跳躍的魚蝦
是母親親手做的脆脆的什錦
是兒時小伙伴們玩耍的游戲
年味只有過年才有一身
或者一件新衣服
年味是至今不忘甜甜的董糖兒

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時代在前進(jìn)社會在進(jìn)步
我的一顆心常常思索
如今生活好了物質(zhì)優(yōu)越
家家住的樓房開著轎車
大魚大肉吃肥了身體
面對高樓大廈的日益增多
而漸漸消失的溫馨的村莊
心里泛起濃濃的鄉(xiāng)愁
送春、鎖吶、社戲、鑼鼓聲聲
這些是永遠(yuǎn)不會忘記的眷戀
現(xiàn)在的年味
只有高高掛起的燈籠
還有大門上的一對紅

過了臘八就是年
東廬中學(xué)小學(xué)部六1班邢佳倩

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我問爺爺
童年的味道是什么
他說年底了，一定有家常豆腐的香味
黃豆帶著泥土的芬芳和辛勤的汗水
帶上傳統(tǒng)的工藝
能制出上好的豆腐
每一塊方方正正的豆腐
都寄托著我對家鄉(xiāng)的思念

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燃燒的火與蒸騰的煙
將我的爺爺也拉入往事的回憶
我的呼減
就像他返老還童般的笑聲
塵封在時間的深處
無法消散
爺爺說那里有他的記憶

豆腐的味道
東廬中學(xué)小學(xué)部六1班韋琪

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豆腐的味道

像綠洲圣池

清鮮涼爽

讓人回味無窮

像是神農(nóng)福地

豐盛甜美

讓人喜笑顏開

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白嫩嫩的豆腐

讓人念念不忘

美味流暢

豆腐啊

你讓我嘗到了年的味道

童年的那份味道

東廬中學(xué)小學(xué)部六1班彭亞楠

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望著那香氣襲人的佳肴
是童年的味道
家常豆腐、麻婆豆腐、油炸豆腐……
那一塊塊樸實無華的豆腐
變著法讓我無法忘記
小時候
最愛吃爺爺做的豆腐
他用一道道繁瑣的工序
將那黃豆做成了潔白的豆腐
制成佳肴，美味絕倫
炊煙寥寥
將我的思緒拉回
我呼喚著
“爺爺啊
您什么時候回來啊
我想您做的豆腐了……”

擬稿人 | 章陽
審核人 | 楊孝林、高琴
發(fā) 布 | 溧水區(qū)旅游信息中心