立即注冊 找回密碼

QQ登錄

只需一步,快速開始

手機(jī)號碼,快捷登錄

手機(jī)號碼,快捷登錄

查看: 21960|回復(fù): 28

百年前的切菜機(jī),真神奇!

  [復(fù)制鏈接]
樓主
發(fā)表于 2022-2-23 12:57:51 | 只看該作者 |倒序瀏覽 |閱讀模式 ?

登錄查看大圖

您需要 登錄 才可以下載或查看,沒有賬號?立即注冊

×
昨天看到孟小民老師發(fā)了一個多功能切菜機(jī),有六種刀頭,據(jù)他說,非常好用,非常好用。
看看他的分類就知道可以切3毫米的絲,可以切5毫米的絲??梢阅ト?,可以切片,還可以是波浪片。想起俺娘當(dāng)年也喜歡用這東西。

我就看到1921年霍梅爾的調(diào)查也有這玩意。在書中就一點點大,但是把它扒出來,就覺得它很重要——100年前就有人用這個東西了。實物照片很珍貴。因此和大家分享。

霍梅爾《手藝中國》這本書被翻譯過來了,第170頁上面說這個東西叫“蘿卜擦子”,木板長53厘米寬7.6厘米。厚1.5厘米。

“在擦子的中間,有一長方形開口,開口上面用當(dāng)?shù)刂圃斓男°~釘固定一個黃銅片,以凸起的方式,在銅片上敲打出兩排長槽(每排又有幾個),每個槽的末端都破開,這些狹窄的開口帶有鋒利邊緣,如同小刀一般。當(dāng)拿著蘿卜順著木板的縱長方向,從那些小刀上滑過時,蘿卜被切下根根細(xì)條,這些細(xì)條穿過銅片上的開孔,再從木板的開口掉下去。我相信擦子上的那些刀刃鋒利而好用,無疑這是通過敲打而使黃銅片變硬了的緣故,這張照片是在江西省的沙河拍攝的?!?br />
真的是很珍貴的記錄。(右側(cè)的上邊是蒸東西用的箅子,下邊是用來淘米的笸籮。)

仔細(xì)看照片,在它的上面就有一個釘子,而且感覺上邊好像略寬一些。這東西真的很長,不知道為什么要做這么長?
中國北方就拿這個東西刨蘿卜絲。而我們現(xiàn)在還在用這個東西,仔細(xì)看看,結(jié)構(gòu)是非常相似的,只不過它升級為多功能現(xiàn)代版了。



溧水114APP,招聘、房產(chǎn)、相親、便民、二手,一站搞定!點擊下載
沙發(fā)
發(fā)表于 2022-2-23 19:12:51 手機(jī)頻道 | 只看該作者 ?
溧水114APP,招聘、房產(chǎn)、相親、便民、二手,一站搞定!點擊下載
板凳
發(fā)表于 2022-2-23 20:52:09 手機(jī)頻道 | 只看該作者 ?
溧水114APP,招聘、房產(chǎn)、相親、便民、二手,一站搞定!點擊下載
地板
發(fā)表于 2022-2-23 23:21:45 手機(jī)頻道 | 只看該作者 ?
溧水114APP,招聘、房產(chǎn)、相親、便民、二手,一站搞定!點擊下載
5#
發(fā)表于 2022-2-23 23:50:30 手機(jī)頻道 | 只看該作者 ?
溧水114APP,招聘、房產(chǎn)、相親、便民、二手,一站搞定!點擊下載
6#
發(fā)表于 2022-2-24 00:01:57 手機(jī)頻道 | 只看該作者 ?
溧水114APP,招聘、房產(chǎn)、相親、便民、二手,一站搞定!點擊下載
7#
發(fā)表于 2022-2-24 05:12:33 手機(jī)頻道 | 只看該作者 ?
溧水114APP,招聘、房產(chǎn)、相親、便民、二手,一站搞定!點擊下載
8#
發(fā)表于 2022-2-24 05:14:49 手機(jī)頻道 | 只看該作者 ?
我們那兒,這個東西不稱箅子,有框的沒框的,好像都說成屜子,蒸籠屜子。
溧水114APP,招聘、房產(chǎn)、相親、便民、二手,一站搞定!點擊下載
9#
發(fā)表于 2022-2-24 05:54:58 手機(jī)頻道 | 只看該作者 ?
歷史的經(jīng)驗
溧水114APP,招聘、房產(chǎn)、相親、便民、二手,一站搞定!點擊下載
10#
發(fā)表于 2022-2-24 06:38:06 手機(jī)頻道 | 只看該作者 ?
溧水114APP,招聘、房產(chǎn)、相親、便民、二手,一站搞定!點擊下載
11#
發(fā)表于 2022-2-24 06:55:09 手機(jī)頻道 | 只看該作者 ?
感謝分享!
溧水114APP,招聘、房產(chǎn)、相親、便民、二手,一站搞定!點擊下載
12#
發(fā)表于 2022-2-24 07:18:04 手機(jī)頻道 | 只看該作者 ?
當(dāng)時沒申請專利
溧水114APP,招聘、房產(chǎn)、相親、便民、二手,一站搞定!點擊下載
13#
發(fā)表于 2022-2-24 07:20:11 手機(jī)頻道 | 只看該作者 ?
溧水114APP,招聘、房產(chǎn)、相親、便民、二手,一站搞定!點擊下載
14#
 樓主| 發(fā)表于 2022-2-24 07:20:28 手機(jī)頻道 | 只看該作者 ?
金沙江 發(fā)表于 2022-02-24 05:14
我們那兒,這個東西不稱箅子,有框的沒框的,好像都說成屜子,蒸籠屜子。

感謝金沙江給我補(bǔ)課。
溧水114APP,招聘、房產(chǎn)、相親、便民、二手,一站搞定!點擊下載
15#
發(fā)表于 2022-2-24 07:22:08 手機(jī)頻道 | 只看該作者 ?
溧水114APP,招聘、房產(chǎn)、相親、便民、二手,一站搞定!點擊下載
16#
發(fā)表于 2022-2-24 07:44:39 手機(jī)頻道 | 只看該作者 ?
這不是蒸籠墊子嗎?
溧水114APP,招聘、房產(chǎn)、相親、便民、二手,一站搞定!點擊下載
17#
發(fā)表于 2022-2-24 07:55:16 手機(jī)頻道 | 只看該作者 ?
好文。我們的祖先我們的前輩是智慧的。
溧水114APP,招聘、房產(chǎn)、相親、便民、二手,一站搞定!點擊下載
18#
發(fā)表于 2022-2-24 08:08:56 手機(jī)頻道 | 只看該作者 ?
以前叫刨刀
溧水114APP,招聘、房產(chǎn)、相親、便民、二手,一站搞定!點擊下載
19#
發(fā)表于 2022-2-24 08:48:17 手機(jī)頻道 | 只看該作者 ?
咋看不到圖片
溧水114APP,招聘、房產(chǎn)、相親、便民、二手,一站搞定!點擊下載
20#
發(fā)表于 2022-2-24 09:22:22 手機(jī)頻道 | 只看該作者 ?
溧水114APP,招聘、房產(chǎn)、相親、便民、二手,一站搞定!點擊下載
您需要登錄后才可以回帖 登錄 | 立即注冊

本版積分規(guī)則

QQ|關(guān)于我們|Archiver|手機(jī)客戶端|手機(jī)客戶端|小黑屋|自律公約|==溧水114網(wǎng)== ( 蘇ICP備10008074號-9 )

GMT+8, 2024-12-23 19:40

Powered by Discuz! X3.5 © 南京溧水易網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司

服務(wù)熱線:57214114、57244114 地址:廣成鉑金大廈16樓01室
法律顧問:范遵國 13705148320 江蘇宗域律師事務(wù)所 | 吳耀坤 18502567708 江蘇圣典(溧水)律師事務(wù)所
違法和不良信息舉報:025-57214114、13913384400 未成年人專用舉報郵箱:001@ls114.cn
蘇公網(wǎng)安備 32011702000107號 | 經(jīng)營許可證:蘇B2-20150070 | 人力資源許可證:0117000113

客服微信 求職群 公眾號 視頻號 抖音號(ls114ls114)

快速回復(fù) 返回頂部 返回列表