市非遺，溧水+8

漂亮的牛仔 · 發(fā)表于 2023-2-21 18:12:08

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轉(zhuǎn)自溧水發(fā)布
近日

第五批南京市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

代表性項(xiàng)目名錄

正式公布

溧水區(qū)共有8個(gè)項(xiàng)目入選

分別為

石臼漁歌

　　“天蒼蒼，水茫茫，石臼湖上是家鄉(xiāng)……”1943年3月，新四軍第一師蘇南巡視團(tuán)團(tuán)員孫海云來(lái)到石臼湖，被湖上的景色和漁歌深深吸引，即興寫(xiě)下了《石臼漁歌》這首詞，后由涂克作曲，很快在根據(jù)地廣為傳唱。

何林坊雙龍

　　何林坊雙龍已有200多年歷史，被譽(yù)為“江南第一板龍”，由一青一黃兩條龍組成，每條龍各18節(jié)，長(zhǎng)達(dá)50米，參與舞龍的人數(shù)超過(guò)200人。

陸家大龍

　　陸家大龍屬于板龍，全長(zhǎng)18節(jié)，整個(gè)龍身集竹編、剪紙、木工技藝于一體，龍身內(nèi)裝木制平衡桿，便于舞龍時(shí)蠟燭火焰始終向上，保持平衡。

蝦子燈

　　蝦子燈分為雌雄兩條，每條燈由兩人掌舞，在打擊樂(lè)中完成竄香案、蝦子放仔、蝦子映月、蝦子開(kāi)門(mén)、蝦子回頭、蝦子躬腰、蝦子送燈等動(dòng)作。

老虎鞋

　　老虎鞋是溧水傳統(tǒng)的女紅技藝，主要分布于和鳳、晶橋、洪藍(lán)、石湫等地。人們用精心設(shè)計(jì)的老虎圖案來(lái)制作鞋頭，以此來(lái)保佑孩子穿上后能健康成長(zhǎng)。

洪藍(lán)手抓雞制作技藝

　　洪藍(lán)手抓雞制作技藝傳承人芮詠梅，一家三代制作手抓雞，利用最簡(jiǎn)單的輔料，通過(guò)蒸、煮、燜三道工序，保留了雞的本味原香。出鍋后的手抓雞口感鮮嫩，配上秘制的醬汁，別有一番味道。

明覺(jué)香菜制作技藝

　　在明覺(jué)，腌制香菜已有近百年歷史。每到農(nóng)歷十月下旬，幾乎家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)趁著晴好天氣抓緊時(shí)間動(dòng)手腌制香菜。

洪藍(lán)牛肉制作技藝

　　在溧水，地方特產(chǎn)洪藍(lán)牛肉可謂是家喻戶(hù)曉，其主打的五香牛肉、醬牛筋、醬牛肚已成為風(fēng)靡周邊的經(jīng)典美食。

　　目前，溧水區(qū)共有各級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目46個(gè)，其中國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目1個(gè)（駱山大龍），省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目3個(gè)（祠山廟會(huì)、打社火、跳當(dāng)當(dāng)），市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目14個(gè)（溧水剪紙、張氏喉科、陸家大龍、打五件、何林坊雙龍、明覺(jué)鐵畫(huà)鍛制技藝、洪藍(lán)玉帶糕傳統(tǒng)制作技藝、西宋馬燈、石臼漁歌、洪藍(lán)手抓雞制作技藝、洪藍(lán)傳統(tǒng)牛肉制作技藝、明覺(jué)香菜制作技藝、蝦子燈、老虎鞋制作技藝），區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目28個(gè)。

2月20日，第五批江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目進(jìn)入公示階段，其中溧水區(qū)有西宋馬燈、打五件、南京剪紙（溧水剪紙）、洪藍(lán)玉帶糕傳統(tǒng)制作技藝、張氏喉科等5個(gè)項(xiàng)目。

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