【東山社區(qū)】尋艾做青團清明共嘗春

東鴻社工中心 · 發(fā)表于 2023-4-4 11:02:31

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【東山社區(qū)】尋艾做青團清明共嘗春

又是一年青草綠，又到一年清明時。為進一步弘揚中國傳統(tǒng)文化，促進鄰里更加相親和睦。4月4日上午，東山社區(qū)新時代文明實踐站開展了“尋艾做青團，清明共嘗春”為主題的清明節(jié)做青團活動，以這種共同參與學習制作方式思憶民俗，傳承傳統(tǒng)。

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“寒食青團店，春低楊柳枝。酒香客常在，鶯語和人詩?！边@是一千多年前白居易經(jīng)過青團店時的即時詩興。青團又叫清明稞、青稞、艾團、艾糍。用艾草汁混合糯米粉調(diào)出青綠色，并有一種特殊的艾草香氣?；顒蝇F(xiàn)場，社工已提前準備好了艾草粉，紅豆餡等材料。大家分工合作，有的揉面，有的放餡料，有的包團子，青綠的團子在居民手里不一會兒就捏成了皮薄、餡多的清明團，最后擺入蒸鍋。青團油綠如玉，糯韌綿軟，帶有清淡的艾草香氣，香糯可口。王阿姨說“這個活動真有意義，像我們這樣的老人已經(jīng)很久沒有和大家包青團了?！?/font>