《買(mǎi)燒餅的故事》

粗人一個(gè) · 發(fā)表于 2023-7-31 21:38:22

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文/端木家達(dá)

藝貝晚上散完步，回到家中，突然覺(jué)得有點(diǎn)餓，想吃烤燒餅。一想到酥酥脆脆、外焦里嫩、咬勁十足、散發(fā)著濃濃芝麻香味的燒餅，他的口水不斷流向嘴角?？焱砩暇劈c(diǎn)，也不知道那位賣(mài)燒餅的攤販今天在不在秀園橋頭？

藝貝喜歡吃燒餅是出了名的，尤其吃用火爐現(xiàn)烤的那種燒餅，只要一段時(shí)間不吃，他就會(huì)難受。原先他家住在城區(qū)時(shí)，想吃燒餅，不管白天晚上，到處都能買(mǎi)到?，F(xiàn)在他搬到遠(yuǎn)離城區(qū)的小區(qū)，那里根本就沒(méi)有人賣(mài)燒餅，所以，每次想吃，他都要開(kāi)車(chē)進(jìn)城才能買(mǎi)到。

用火爐制作燒餅，一般在街上流動(dòng)攤點(diǎn)上才有賣(mài)?？赡苁且?yàn)閿偽挥绊懯腥菔忻玻枪荜?duì)員不允許他們隨意停放?？蓴傊鱾?yōu)闋I(yíng)生，只得晚上出來(lái)滿(mǎn)大街跑，也沒(méi)一個(gè)固定的位置，因此，要買(mǎi)這種烤燒餅吃，是件比較困難事。

有一天晚上，藝貝從城區(qū)回家路過(guò)藍(lán)湖西岸附近的秀園橋，在橋的東頭，看到一個(gè)女?dāng)傌溤谫u(mài)烤燒餅，他欣喜若狂，過(guò)去買(mǎi)了幾塊燒餅帶回家，并用心記住那個(gè)點(diǎn)。遺憾的是，后來(lái)藝貝去過(guò)那里幾次，連個(gè)人影也沒(méi)見(jiàn)到，向別的攤販打聽(tīng)，都說(shuō)不知道。

“今天晚上正好是星期天，可能那位擺攤的女?dāng)傊鲿?huì)去橋頭”，藝貝自言自語(yǔ)道。一想起燒餅的香味和咀嚼后吞咽時(shí)的幸福感，藝貝急切地走到地下車(chē)庫(kù)，發(fā)動(dòng)汽車(chē)直奔秀園橋的橋頭。

到那以后，藝貝大失所所望，擺攤女?dāng)傊鲏焊鶝](méi)來(lái)，有幾個(gè)賣(mài)蔬菜、李瓜、西瓜的小攤子，不遠(yuǎn)處放著高音喇叭，大媽們?cè)谔鴱V場(chǎng)舞。眼看又要跑趟空，藝貝悻悻然走到一位賣(mài)西瓜的攤主前，他試探著問(wèn)道：

“大姐好！這兒那位賣(mài)燒餅的攤主今天來(lái)了嗎？”

“我們有好幾個(gè)月沒(méi)看到她了，想買(mǎi)燒餅??？你去體育公園邊上看看，那兒有一個(gè)男的在擺攤賣(mài)燒餅”，大姐答道。

聽(tīng)完她的話，藝貝又轉(zhuǎn)往致遠(yuǎn)路上的體育公園方向去。

今天晚上，公園邊車(chē)水馬龍，來(lái)此消暑納涼的市民們來(lái)來(lái)往往，絡(luò)繹不絕，十分熱鬧。那位大姐說(shuō)的燒餅攤位在哪里？貝藝沿著致遠(yuǎn)路不停地找啊找，當(dāng)走到公園東大門(mén)前時(shí)，隱隱約約看到有一個(gè)男子站在一輛三輪車(chē)前。他快速走過(guò)去，近前一看，果然是個(gè)賣(mài)燒餅流動(dòng)攤販，藝貝兩眼放光，喜不自禁。

站在爐子邊正烤燒餅的小師傅，30多歲，戴一只大口罩，周?chē)局?、五個(gè)人，他們正焦急等待著尚未出爐的燒餅。只見(jiàn)那小師傅一只手抓著小木棍，熟練地把揉好面團(tuán)壓扁，另一只手往面團(tuán)上灑餡，放完餡后，再把面粉揉成小團(tuán)，反復(fù)搓揉，最后，用小木棍把面團(tuán)碾壓成成品燒餅的樣子，一塊一塊，小心翼翼貼在爐壁上。

藝貝站在烤爐邊，盡情享受著爐膛里散發(fā)出的迷人的燒餅香味。很快，新鮮燒餅出爐，藝貝連吃三塊，又買(mǎi)了幾塊包好帶回家，臨走時(shí)，他要了攤主的手機(jī)號(hào)，防止以后想吃燒餅，又找不到地方買(mǎi)。

藝貝買(mǎi)燒餅算不上什么大不了事情，但它確也屬于民生問(wèn)題。這是因?yàn)椋环矫娲_有些像藝貝這樣市民，由于長(zhǎng)期形成的生活習(xí)慣，就喜歡吃街上傳統(tǒng)的烤燒餅，如果沒(méi)有地方去買(mǎi)，不就影響到這部分市民的幸福感嗎？另一方面，烤燒餅的那些個(gè)體攤主，他們有一技之長(zhǎng)，夜里出來(lái)賺點(diǎn)辛苦錢(qián)，解決部分家庭生活出路，為消費(fèi)市場(chǎng)增加煙火味，這就是標(biāo)準(zhǔn)的民生問(wèn)題。

如何正確處理好民生小問(wèn)題，也是現(xiàn)在的政府部門(mén)必須面對(duì)的一項(xiàng)挑戰(zhàn)。

2023年7月31日晨寫(xiě)于無(wú)想山北麓。

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