?誤區(qū)：海魚比淡水魚更有營養(yǎng)？

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??誤區(qū)：海魚比淡水魚更有營養(yǎng)？

??真相：按照現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)，海水魚和淡水魚都富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等對人身體有益的營養(yǎng)物質(zhì)。從蛋白質(zhì)含量上來看，兩者沒有太大差別，只不過大多數(shù)海水魚DHA 的含量普遍更高一些。但有些淡水魚的DHA含量也不低，如鱸魚、鯽魚、鱘魚等。其中鱸魚的 DHA 含量比鮭魚、帶魚、黃花魚等常見海魚還高一些?？傊?，無論是海魚還是淡水魚，魚肉都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源，并且在營養(yǎng)成分方面沒有太大差異，大家可以根據(jù)自己的喜好來選擇。（來源：“河?xùn)|辟謠”微信公眾號）

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