南京溧水：“一粒米”鏈起11億元產業(yè)鏈

主編 · 發(fā)表于 2024-12-9 15:25:06

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和鳳鎮(zhèn)省級水稻綠色高質高效示范區(qū)正在搶時搶收。　通訊員楊國棟攝

　　秋收接近尾聲，南京市都市現代農業(yè)產業(yè)示范園核心片區(qū)的溧水區(qū)和鳳鎮(zhèn)吳村橋村省級水稻綠色高質高效示范區(qū)正在抓緊搶收。

　　作為全國首批以水稻全產業(yè)鏈為主導產業(yè)的農業(yè)產業(yè)強鎮(zhèn)、江蘇省“味稻小鎮(zhèn)”，和鳳鎮(zhèn)實施“江蘇最好吃大米在和鳳”行動，開展新技術、新品種、新模式推廣，提升稻米品質，優(yōu)質大米品牌占全市“半壁江山”，預計今年稻米全產業(yè)鏈產值超11億元。

　　“一粒米”何以鏈起11億元產業(yè)鏈？記者來到當地探訪。

　　新技術助力提質增效，近八成為優(yōu)質稻米品種

　　上月初，江蘇省農業(yè)科學院糧食作物研究所研究員王才林來到和鳳鎮(zhèn)公正稻米種植專業(yè)合作社，仔細察看稻田的生長情況后建議：“推遲一周收割，品質會更好?！?br />
　　王才林被譽為“南粳之父”，他帶領團隊培育的“南粳46”被譽為“江蘇最好吃的大米”，是南京“金陵味稻”的主打品種，全市種植面積超23萬畝?！澳暇?6”稻米原種基地就位于公正稻米種植專業(yè)合作社。

　　在王才林看來，和鳳鎮(zhèn)緊鄰石臼湖，水源好環(huán)境好，稻米種植規(guī)?；藴驶潭雀?，種植戶普遍注重綠色健康。近10年來，王才林每年都會來到和鳳進行技術指導，他提出的“三品一標”（品種培優(yōu)、品質提升、品牌打造和標準化生產）優(yōu)質稻米生產理念最早在和鳳鎮(zhèn)推廣。

　　和鳳鎮(zhèn)今年水稻種植約4.2萬畝，擁有中國優(yōu)質農產品示范基地、國家綠色優(yōu)質糧食原料生產基地、省級綠色優(yōu)質農產品生產基地、優(yōu)良食味水稻“三增一減”提質增效技術示范基地等國家、省、市標準化生產基地12個，優(yōu)良食味稻米種植面積占比近八成。和鳳鎮(zhèn)農業(yè)服務中心俞同軍介紹，該鎮(zhèn)強化科技賦能，不斷推進產學研合作，目前建有“江蘇省農業(yè)科學院糧食作物研究所博士工作站”、王才林研究員“首席專家工作站”、“亞夫工作站”等6個稻米科技平臺，技術人員從育種到收獲全程跟蹤服務。

　　每年從育秧到收割，和鳳組織種糧大戶至少舉辦10次新品種、新技術、新設備現場推廣會，是全市較早推廣水稻生物降解覆膜機插一體化種植、減氮控水等新技術的區(qū)域。作為“90后”的“糧二代”，南京三元農業(yè)科技有限公司陳駿大學畢業(yè)返鄉(xiāng)后，深耕智慧農業(yè)，今年打造的500畝無人農場已成為全市新型職業(yè)農民、種糧大戶集中觀摩學習的現場教學點。

　　圍繞“增產、優(yōu)質、綠色、增效”的目標，和鳳鎮(zhèn)持續(xù)開展高標準農田整治、綠色高產高效示范片、穩(wěn)產高效“噸良田”、單產提升、高產競賽等建設。俞同軍告訴記者，目前全鎮(zhèn)以“南粳46”“南粳5055”等為主推品種，示范推廣武科粳7375，農業(yè)機械化水平達90%，規(guī)模化種植超九成。

　　新理念提升稻米附加值，優(yōu)質大米品牌占全市“半壁江山”

　　不久前，晶健米業(yè)與頭部主播合作，在廣州直播專場10分鐘賣出9萬公斤大米，將晶健大米成功打入廣州市場。

　　晶健米業(yè)是和鳳鎮(zhèn)一家省級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)，也是全國放心糧油示范加工企業(yè)，公司負責人沈愛保介紹，今年通過直播帶貨的方式拓展了廣州、西北等地市場，真空包裝“南粳46”大米賣到12—20元/公斤，預計今年稻米加工量達6萬噸，銷售收入超3億元。

　　“85后”沈愛保是和鳳最早一批返鄉(xiāng)的“糧二代”，他堅持綠色種植，并四處拓展銷售渠道，建立了較為穩(wěn)定的銷售網絡，其創(chuàng)立的“晶健大米”品牌逐漸成為大家認可的好大米。去年，一家央企慕名而來，簽下1萬畝的稻米訂單。今年初，晶健米業(yè)的南粳46成為全市唯一上榜2023年熊貓指南榜的大米產品。目前，晶健米業(yè)除了自有3000畝基地，還與周邊農民簽訂約2萬畝優(yōu)質水稻種植協(xié)議。

　　公正稻米種植專業(yè)合作社作為“南粳46”原種基地，合作社以“南粳46”為主打品種，創(chuàng)建的“道好牌”優(yōu)質大米深受市場認可，2016年首次通過中國綠色產品認證，曾連續(xù)4年獲得南京好大米最高獎和江蘇好大米特等獎。

　　好品質塑造好品牌。近年來，和鳳鎮(zhèn)按照“龍頭企業(yè)+基地+農戶”模式，推動稻米優(yōu)質化、標準化、訂單化、品牌化，不斷提升稻米品質，擴大“溧水大米”國家地理標志農產品、“湫湖”牌大米國家馳名商標市場宣傳與占有率。目前全鎮(zhèn)獲得稻米綠色、有機認證18個，形成“道好”“晶健”“吳谷道”“湫湖”“京湖”等一批較有影響力的稻米品牌，多次獲得省市大米評比的十大品牌、特等獎、金獎等，優(yōu)質大米品牌占全市“半壁江山”。

　　和鳳稻米揚名在外，市場供不應求。俞同軍介紹，每年育秧前，當地三分之二的稻米已通過訂單形式被預訂。

　　新模式促進農文旅融合，全產業(yè)鏈產值超11億元

　　上月在和鳳鎮(zhèn)舉行的第二十屆南京農業(yè)嘉年華溧水系列活動中，和鳳鎮(zhèn)發(fā)布官方研學品牌——鳳鳴研學，位于吳村橋村的稻米文化科普體驗館同步亮相。體驗館分為多彩水稻、稻香四溢、稻米之光及樂享稻田四大區(qū)域，游客可以在互動游戲中直觀地了解“水稻的一生”，學習和體驗稻米文化。這是和鳳鎮(zhèn)打造的優(yōu)質稻米服務平臺內容之一，也是和鳳鎮(zhèn)延長稻米產業(yè)鏈的創(chuàng)新之舉。近1個月來，已有十多批中小學生前來參觀研學。

　　為提升產業(yè)鏈優(yōu)勢，和鳳鎮(zhèn)依托“味稻小鎮(zhèn)”的稻米文化底蘊，突出綠色稻米主導產業(yè)，以農文旅拓展優(yōu)質稻米農業(yè)旅游功能，打造了集優(yōu)質水稻新品種示范推廣、加工包裝、產品展示、稻文化科普、智慧稻田等功能為一體的和鳳優(yōu)質稻米服務平臺。

　　此外，和鳳鎮(zhèn)圍繞稻米產業(yè)鏈，結合西部石臼湖風光帶開發(fā)、東部稻田文化展示，連續(xù)多年舉辦和鳳駱山大龍民俗文化展演、烏飯會市集、豐收節(jié)等活動，實現稻米與旅游的有機結合。同時，成立農文旅黨建聯(lián)盟，發(fā)揮統(tǒng)一戰(zhàn)線優(yōu)勢力量，整合月牙湖茶文化空間、秦淮梅園、三葉夢花苑、慧澤星空、諸家古村落等旅游資源，定期舉辦商會走訪會、政協(xié)協(xié)商議事活動，凝聚返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)“農二代”等多方合力。

　　拉長產業(yè)鏈的同時，和鳳鎮(zhèn)聚焦稻米產業(yè)鏈中加工和倉儲的弱項，引進成品糧、應急低溫儲備技術，將沙塘庵糧食產業(yè)園的年加工能力提升至100萬噸，同時在吳村橋優(yōu)質稻米核心示范片建成6000噸優(yōu)質稻谷原糧倉和2500立方米冷庫及配套設施，有效降低和鳳優(yōu)質稻米運糧儲糧成本，形成和鳳優(yōu)質大米種植、生產、加工、銷售、倉儲、休閑為一體的全產業(yè)鏈，形成穩(wěn)定的產業(yè)、生產和經營體系。

　　進入12月，秋收即將結束，新一季稻米將陸續(xù)走上餐桌。和鳳鎮(zhèn)相關負責人表示，今年全鎮(zhèn)優(yōu)質稻米全產業(yè)鏈產值預計可達11億元，接下來將聚焦科技賦能、品牌建設、融合發(fā)展、招才引智等方面，繼續(xù)探索優(yōu)質稻米全產業(yè)鏈新“稻”路，助力南京地產大米擴大品牌影響力。

　　來源：南京日報